Tyskie Browarium

Nasza historia

Kapsle, korki i porcelanki

Kapsle

Początkowo, w XIX wieku butelki zamykano jednorazowymi korkami z wypaloną dwustronnie nazwą browaru i znakiem firmowym. Browary otrzymywały korki z licznych fabryk i składów drzewa korkowego. Jedną z najstarszych na ziemiach polskich była Krajowa Fabryka Korków Józefa Gardolińskiego w Złoczowie pod Lwowem. W Czechach słynna była także Praska Parowa Fabryka Korków Stern & Renner. Najdłużej, bo aż do II Wojny Światowej, korek utrzymywał się na butelkach piw specjalnych np. porterów.

Na początku wieku XX pojawiło się natomiast rewolucyjne zamknięcie pałąkowe z porcelanowym korkiem, opatentowane przez niemiecką firmę Siemens. W Tychach ten typ zamknięcia stosowano najintensywniej w latach 1910-1960.

Zamknięcie koronkowe, czyli popularny kapsel jest tak stare jak pałąk, jednak nie zdobyło sobie zbyt szybko zaufania producentów i klienteli. Po raz pierwszy kapsel zastosował w 1890 r. William Painter w Stanach Zjednoczonych. W Browarze Książęcych zaczęto próby z tym zamknięciem na początku lat 20-tych XX wieku, a większe zastosowanie przyszło w latach 30-tych. Dominacja tego rodzaju zamknięcia nadeszła jednak właściwie dopiero z automatyzacją rozlewu piwa, począwszy od lat 50-tych XX wieku.

Początkowo w Polsce większość browarów stosowała kapsel gładki bez litografii. Jedynie browary eksportujące piwo posiadały już w latach 60. kapsle litografowane. Dopiero w latach 80. poprawiono estetykę kapsla przez wprowadzenie popularnej litografii. Inny problem jakościowy to idealne wymiary kapsla, które decydują o pracy kapslownicy. Na współczesnych liniach rozlewniczych przy dużej wydajności nie może być odchyleń w ustalonych wymiarach kapsla. Nie każdy piwosz wie, że norma określa dla kapsla obowiązkowe "oczko" czyli 21 ząbków.

W ostatnich latach pojawiły się już kapsle typu Twist Off, dzięki którym nie musimy mieć pod ręką otwieracza. I wreszcie ostatni "krzyk mody" kapsli Twist Off to nowy typ nazywany Soft Touch. Posiada on już 29 ząbków, przez co łatwiej z mniejszą siłą odkręca się go z butelki.

Wkładka - wylewka, popularnie nazywana uszczelką - również uległa wielu modyfikacjom. Przede wszystkim uległ zmianie jej skład chemiczny na bezpieczny, czyli nie wchodzący w reakcje z piwem oraz nie wnoszący zapachu. Natomiast poprzez jej odpowiednie wyprofilowanie uzyskano gwarancję szczelności kapsla przy mniejszym zużyciu materiału uszczelniającego.

Kapsle

Newsletter

Jeśli chcesz otrzymywać najświeższe informacje dotyczące Tyskiego Browarium zapisz się do naszego newslettera.

Formularz biuletyn

Adobe Flash

W ciąży nie piję alkoholu
Dowiedz się więcej o alkoholu na www.abcalkoholu.pl
Jeżeli uważasz, że reklama naszego produktu narusza zasady Kodeksu Etyki Reklamy, kliknij

2008 © Wszelkie prawa zastrzeżone
Projekt: netizens